現(xiàn)在很多朋友都有從事餐飲行業(yè)的想法，開一個飯店，飯店哪個部位至關(guān)重要呢？那肯定是廚房了，本文主要帶大家了解下開飯店需要用到哪些成都廚房設(shè)備。

廚房設(shè)備灶具爐具類

廚房設(shè)備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲

仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設(shè)備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質(zhì)量..一點的。

廚房設(shè)備加工類

廚房設(shè)備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。

廚房設(shè)備清洗..類

吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設(shè)備清洗..類，主要包括洗碗機、洗杯機、..柜、洗菜機、水池、花灑以及各類工作臺等等，它們主要起到清洗..的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。

廚房設(shè)備存儲類

存儲設(shè)備顧名思義就是存放東西或者儲存東西的設(shè)備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲半成品以及調(diào)料、原料類的。

廚房配套設(shè)備

在商用廚房里，常見的配套設(shè)備主要包括通風(fēng)設(shè)備和排煙系統(tǒng)，排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器、隔油池等等，這些都是餐飲類廚房設(shè)備必不可少的。

不論是多大的飯店，想要正常運作下去，以上廚房設(shè)備都是必需品?，F(xiàn)在大家知道飯店廚房設(shè)備需要哪些了吧。這些都是前期需要考慮的成本，有想從事餐飲行業(yè)的朋友可以參考參考。